Es el profesional encargado de desarrollar, conducir y controlar procesos industriales que involucran sistemas biológicos, aplicando los principios y métodos de la ingeniería química en la elaboración  de productos, bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad mejorando las condiciones de salud, alimentación y medio ambiente.

Objetivos del Programa.

• Formar recursos humanos de alto nivel con conocimientos y habilidades actuales, que contribuyan con ideas creativas e innovadoras para desarrollar nuevas tecnologías y solucionar problemas a nivel regional, nacional e internacional y al mismo tiempo al logro de sus propias metas profesionales y personales.
• Preparar personal con ética que desarrolle investigación original y que sea capaz de generar nuevos conocimientos científicos que impacten benéficamente la sociedad a nivel regional, nacional e internacional en las áreas de Bioquímica dentro de la programa Maestría.
• Ser profesionales con conocimientos, habilidades, aptitudes y actitudes comprometidos al mejoramiento de la sociedad la manera sustentable.