La Facultad de Economía tiene como misión la formación integral de licenciados en Economía, comprometidos con los requerimientos de la sociedad y el medio ambiente; capacitados para enfrentar las demandas de los mercados y la preservación de la equidad de género.

Qué la Facultad de Economía logre la consolidación de sus Cuerpos Académicos, y continúen desarrollando líneas de investigación pertinentes con el entorno regional y obtengan resultados aplicables. Sus programas educativos estén actualizados y acreditados por las instancias correspondientes; además, que dispongan de procesos de aprendizaje-enseñanza innovadores y centrados en los estudiantes, que permite la formación integral de profesionistas altamente competitivos, comprometidos con el desarrollo sustentable y conscientes de la realidad social, capaces de integrarse eficientemente en el mercado laboral. Todo ello, respaldado con la infraestructura y equipo adecuado a los requerimientos de propio desarrollo de la institución.

La Escuela de Economía de la Universidad Autónoma de Coahuila, fue fundada en Saltillo, el 2 de septiembre de 1967, formando parte del Instituto de Estudios Profesionales de Saltillo (IEPS), A. C, el cual fue organizado por el Dr. Mariano Narváez González.

Después de 54 años de su organización han egresado 805 profesionistas, los cuales han tenido una destacada participación en los diferentes campos de trabajo del economista: sector público, privado, así como en la docencia e investigación.

A partir de su creación, y hasta la actualidad, la institución ha registrado tres etapas en su desarrollo. La primera, que corresponde al período de 1967 a 1971, en que la Escuela se desenvolvió como institución particular, en el Instituto de Estudios Profesionales de Saltillo, A.C.

La segunda en el año de 1972, en que la Máxima Casa de Estudios absorbiera la carrera de licenciado en Economía; y el 4 de agosto de ese mismo año y por acuerdo del Consejo Universitario la licenciatura en Economía pasó a formar parte de la Universidad de Coahuila, creándose la Escuela de Economía.

Y, la tercera fase, se inició a partir de 1992, con la creación de la Maestría en Ciencias en Comercio Exterior y Economía Regional, la institución adquiere el rango de Facultad.

En los primeros años la Escuela ocupó distintos edificios, entre otros, diversos espacios en la Preparatoria Nocturna, el Tecnológico Regional de Saltillo y el Ateneo Fuente. Desde septiembre de 1975. La Facultad de Economía ocupa el Edificio “E” de la Unidad Camporredondo.